【行业】九毛九看网红餐饮店发展逻辑(25页)
九毛九集团概述。九毛九集团成立于 2005 年,是以连锁经营为核心的中式快时尚餐饮集团。2010 年公司商业模式全面升级,从一家模式过重的餐饮运营企业改变为快时尚连锁餐饮企业,开店策略逐步锁定在购物中心之中。2011 年公司开始布局全国。2015 年成立太二酸菜鱼,2017 年成立 2 颗鸡蛋煎饼餐厅,2019 年成立怂,那未大叔是大厨。截至当前,九毛九集团共有 310 家门店(包括 41 家 2 颗鸡蛋煎饼加盟店)。预计未来 2019 年至 2021 年将新开设 370 家自营餐厅,其中包括 240 家太二酸菜鱼,54 家九毛九西北菜,76 家其他品牌餐厅,预计将新开设 460 家 2 颗鸡蛋煎饼加盟餐厅。
营收净利稳定增长,市占率可观。2018 年集团收入为 18.93 亿元,同比增长 28.83%,其中华南区收入为 16 亿元。公司 2018 年总收入在全国所有中式快餐餐厅中排名第三,在华南区中式快餐餐厅中排名第一。公司 2018 年净利润为 0.74 亿元,同比增长 3.07%,2018 年净利率为 3.9%。
公司所处赛道优,市场空间广阔。我国中式快时尚餐饮市场前景好,行业收入逐年稳定增长,2014 年我国中式快时尚餐饮市场收入为 743 亿元,2018 年增长至 1815 亿元,占中国餐饮服务市场 4.2%,年复合增长率为 25%。经弗若斯特沙利文预测,2024 年中式快时尚餐饮市场收入可达到 5502 亿元,年复合增长率为 20.3%。中式快时尚餐饮市场增速远超同期餐饮行业增速,2014 年我国餐饮行业年收入为 28925 亿元,2018 年增长至 42716 亿元,年复合增长率为 10.2%。目前我国中式快时尚餐饮市场集中度低,据九毛九招股说明书披露,2018 年中国前五大中式快时尚餐饮企业收入合计只占全行业市场份额 7.5%。


