【行业】餐饮供应链创造美好生活系列预制菜篇(79页)

中国2020年广义预制菜规模4220亿左右(出厂口径),其中,狭义预制菜1070亿、速冻调理肉制品1150亿、速冻米面770亿、净菜1100亿、自热食品130亿。

B端:C端接近8:2,对比日本,2020年冷冻调理制品B/C端比例接近1:1,我国C端预制菜尚有较大成长空间。

远期空间:预计未来中国预制菜市场保持15%左右增速,其中速冻菜肴保持20%增速高速增长,预计2025年,预制菜市场规模或达8000亿元。

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